Cilindro de patata y ceps

Hoy presentamos la recepta de uno de mis grandes referentes y amigos, Jose Romero, con las variaciones adecuadas para hacer que sea un plato menorquín. Ingredientes Crema – 250 gr Queso Menorca curado – 250 gr Nata 18% – Polvo de ceps – 50 gr Cep salteado Cilindro – 6 u Patata Agria o turian […]

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