Això es Mel!!!!!

Hoy os publico un video, el trozo de un programa que se emite en las “Illes Balears” llamado, Això es Mel, un programa dedicado a descubrir o redescubrir tesoros de la gastronomía isleña de la mano de un actor, Toni Gomila, un reportero Pau Cavaller y un cocinero Tomeu Caldentey (chef con estrella michelin desde […]

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(150) Raola de Bacallà

Hoy otra receta del Fraile Francesc Roger (Fra Roger), cuando veais un paréntesis y un número, sabréis que se trata de una receta del fraile, de una de las 210 recetas que dejó escritas. Estando en tiempo de cuaresma, la cocina del bacalao cobra gran importancia en la dieta del sur de europa, ya que, […]

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