Peccata Minuta – Chefs(in)

El pasado 29/2/2016 estuvimos en el #PeccataMinuta2016 en Ciutadella, un evento dentro del marco de la celebración de la “Diada de les Illes Balears”, ofreciendo una pequeña ruta de 6 tapas, 1 coctel i 1 vino, en un espacio muy representativo de la ciudad de Ciutadella, su centro neurálgico en lo que a gastronomía se […]

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Video Gastrobacanal 2015

En este post unimos el antiguo post sobre el evento de día 3 de Enero y el actual, ya que Miquel Mariano Pons, nos hizo una grabación que acaba de maquetar y publicar recientemente. El video refleja lo que fue el día! Disfrutando! Pulse aquí para ver el video. GASTROBACANAL15

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Gastrobacanal 2015

3-1-2015 Empieza el año culinario en la isla, y no podía ser de otra manera que degustando, cocinando, compartiendo cocina, conocimientos y comiendo en gran compañía de grandes referentes de la cocina isleña como Felip Llufriu, Tomas Cano, Patrick James, Elisabeth Julienne, Daniel Mora, Santi Taura… que más se puede pedir? Os preguntareis por el título […]

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ITB-Berlin 2014 con Chefs(in)

El pasado 4 de Marzo emprendí rumbo a Mallorca para reunirme con mis compañeros de viaje a Berlín, que en esta ocasión eran ni más ni menos que Fernando P. Arellano (Zaranda, Mallorca) galardonado con una estrella “Michelín” y su ayudante Claire Hutchings (2º MasterChef UK en 2011) con la que coincidimos en el Celler […]

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#a4manos de Chefs(in) a Menorca

El pasado 21 de Febrero dimos el pistoletazo de salida a las actividades de Chefs(in) en Menorca. La primera actividad de la empresa en Menorca fue la de una de sus señas de identidad, los cursos a cuatro manos, que los chefs pertenecientes a Chefs(in) dan a modo de show-cooking en directo para un grupo […]

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FITUR 2014

El pasado Diciembre, desde Chefs(in) me mandaron un correo electrónico, en el que se me invitaba a ir a representar la cocina menorquina en el mayor escaparate del turismo mundial Fitur’14 en Madrid. Lo primero que pregunté fue si podía tener ayudantes y me dijeron que si, entonces hablé con Elisabeth Julienne y aceptó venir […]

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