David Beltran y ESHTSI

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David Beltran

El señor David Beltrán fue digamos el profesor que me acogió con fuerza en Barcelona, acababa de llegar a una gran ciudad, solo y con el título de “primo de…” el (y todo el elenco de profesores de ESHTSI) me apoyaron muchísimo desde el principio y me dieron una consigna… ahora eres el “primo de…” se “Joan Bagur”… y creo que con esfuerzo y tesón lo conseguí… aunque ahora alejado de las constelaciones de estrellas de la Michelin…

Gracias David, Pedro, Marc, Jordi Xavier, Ignasi, Mónica, Jordi, Jorge… Por enseñarme a amar aun más este maravilloso oficio!

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