Hace unos días me propuse realizar una receta de uno de mis referentes gastronómicos, Andoni Luis Aduriz, un plato en el cual se comen piedras con chipirón y una salsa untuosa del mismo. las piedras no son lo que parecen sino patatas. Un plato que sorprende y cuya elaboración fue un divertimento brutal… Aqui la […]

Leer más Patatas caolín y crema untuosa de chipirón y pedazos de chipirón a la parrilla