En este apartado y de vez en cuando, escribiré mis pensamientos, ideas, procesos creativos y mis inquietudes culinarias. El porqué de mi cocina.
En los siguientes «links» podréis ver mis confesiones de Chefs(in) o en este mismo blog
Chefs(in)
Caldereta de Langosta
Sant Joan (Festes de Ciutadella de Menorca)
JOAN BAGUR 