Ya fue en Junio del 2015, cuando Chefs(in) me propuso participar en este evento, que juntamente con Ikea Islas, ellos organizan.
Se trata de un showcooking que se elabora en una cocina IKEA montada específicamente para la ocasión y que realmente está teniendo mucho éxito.
El pasado 29/3 me tocó a mi, que soy persona de pocas palabras, y de poco barullo de gente. Elaboré uno de los platos insignia del restaurante, plato que siempre digo heredamos del anterior propietario Miquel Sanchez, pero que nada tiene que ver con ese plato, sólo el nombre.
Elaboré el plato, que de apariencia sencilla, tiene su «qué», pero para mi esto fue lo más fácil, ya que hablar en público es para mi un auténtico obstáculo.
En el siguiente vídeo, veréis como hacemos nuestros raviolis de cigalas!
<p><a href=»https://vimeo.com/161776180″>Algosecocina con Joan Bagur</a> from <a href=»https://vimeo.com/ikeaislas»>IKEA Baleares & Canarias</a> on <a href=»https://vimeo.com»>Vimeo</a>.</p>
Gracias!!!!!
Chefs(in)
Ikea Islas
JOAN BAGUR 